Vùng Ningxia, nằm ở trung tâm Trung Quốc, nhanh chóng trở thành một đối thủ quan trọng trên sân khấu rượu vang quốc tế. Nằm giữa cao nguyên Loess và rìa sa mạc Gobi, Ningxia cung cấp một terroir độc đáo đặc trưng bởi đất cát giàu khoáng chất và khí hậu lục địa thuận lợi cho việc trồng nho. Các vườn nho ở Ningxia được hưởng lợi từ sự chênh lệch nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm, hỗ trợ phát triển những trái nho chất lượng cao, chủ yếu là các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Gernischt. Khu vực này đặc biệt nổi tiếng với rượu vang đỏ, nổi bật với sự thanh lịch và cấu trúc tannin tinh tế. Với sự hỗ trợ của chính quyền địa phương và chuyên môn của các nhà làm rượu quốc tế, Ningxia đã kết hợp truyền thống Trung Quốc và kỹ thuật sản xuất rượu hiện đại. Các nhà máy rượu của khu vực ưu tiên các thực hành bền vững để sản xuất các loại rượu thể hiện đầy đủ tiềm năng của terroir địa phương. Đối với những người yêu thích rượu vang, Ningxia mang đến một biên giới mới của những khám phá về rượu, nơi đổi mới gặp gỡ tính xác thực, làm cho mỗi lần thưởng thức trở thành một trải nghiệm độc đáo.