Vùng sản xuất rượu vang Coahuila, nằm ở phía đông bắc của Mexico, là một trong những vùng nổi bật nhất của quốc gia này, minh chứng cho một lịch sử sản xuất rượu vang phong phú và lâu đời. Coahuila là nơi có hầm rượu lâu đời nhất Châu Mỹ, Casa Madero, được thành lập vào năm 1597, và có khí hậu bán khô hạn thuận lợi cho việc trồng nhiều giống nho. Thổ nhưỡng tại đây có ảnh hưởng lục địa, nổi bật với đất đá vôi và đất pha cát, mang lại cho rượu vang hương vị khoáng chất tuyệt vời. Những ngày nắng nóng và đêm mát mẻ cho phép sự cân bằng hoàn hảo giữa đường và axit, đảm bảo rượu vang có cấu trúc tốt. Các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Merlot và Syrah phát triển mạnh, tạo ra những chai rượu vang mạnh mẽ và thanh lịch, với hương vị trái cây đen và gia vị. Về phần rượu vang trắng, chúng thường tươi mát và thơm ngon, với những nốt hương của cam quýt và hoa cỏ. Sự hứng thú với rượu vang Coahuila ngày càng gia tăng, thu hút những người yêu thích rượu tìm kiếm những trải nghiệm vị giác độc đáo. Lý tưởng cho những ai muốn làm giàu hầm rượu của mình với những chai vang đầy cá tính và văn hóa, Coahuila cung cấp một bảng màu hứa hẹn để đa dạng hóa và làm tò mò những khẩu vị khó tính nhất.