Tên gọi Bierzo - DO

Vùng Bierzo, loại DO (Denominación de Origen), nằm trong khu vực Castilla y León, Tây Ban Nha. Nằm giữa núi và thung lũng, khu vực này hưởng lợi từ một khí hậu vi mô độc đáo, kết hợp các ảnh hưởng từ Đại Tây Dương và lục địa, lý tưởng cho việc trồng nho.

Nổi tiếng với việc sản xuất rượu vang đỏ, Bierzo chủ yếu được liên kết với giống nho Mencía. Giống nho bản địa này mang lại những chai rượu với hương thơm phức hợp của trái cây đỏ và đen, thường đi kèm với các nốt hoa và khoáng. Nhờ vào thổ nhưỡng đặc biệt gồm đất sét pha đá vôi và đá phiến, rượu vang Bierzo bộc lộ sự tươi mát và trang nhã đáng chú ý.

Vườn nho Bierzo, với cảnh quan đồi núi và thổ nhưỡng đa dạng, cũng cung cấp những chai rượu trắng hấp dẫn từ giống nho Godello. Những chai này nổi bật với độ chua sống động và hương thơm của cam chanh và hoa, lý tưởng cho nhiều sự kết hợp món ăn-rượu.

Để quản lý hầm rượu của bạn một cách tối ưu, việc kết hợp các loại rượu từ Bierzo chắc chắn sẽ làm giàu bộ sưu tập của bạn với những chai rượu có cá tính và tinh tế. Đừng ngần ngại khám phá những viên ngọc quý này trong chuyến đi nếm rượu vang ở Tây Ban Nha sắp tới hoặc sử dụng ứng dụng quản lý hầm rượu của chúng tôi để theo dõi và thưởng thức những phát hiện rượu vang của bạn.

*Từ khóa: quản lý hầm rượu, giống nho Mencía, thổ nhưỡng đặc biệt, kết hợp món ăn-rượu.*