Tên gọi Oltrepò Pavese - DOC

Oltrepò Pavese là một vùng DOC danh tiếng của khu vực trồng nho Lombardy, Ý, được công nhận với terroir phong phú và các loại rượu vang thanh lịch. Vùng đất đồi núi nhiều nắng này, nằm ở phía nam sông Pô, mang lại các điều kiện lý tưởng cho việc trồng nho. Đất sét vôi trong vùng tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng nhiều giống nho như Pinot Noir, Barbera, Croatina và Riesling, cho phép sản xuất các loại rượu vang đỏ, trắng và rượu vang sủi bọt chất lượng cao.

Pinot Noir đặc biệt nổi bật, thường được làm theo phương pháp truyền thống để tạo ra những loại rượu vang sủi bọt tinh tế. Rượu vang đỏ của Oltrepò Pavese đặc trưng với hương vị của trái cây đỏ, gia vị và tannin được cấu trúc tốt. Rượu vang trắng thường tươi mát và thơm, thường có hương hoa và khoáng chất.

Đối với những người yêu thích quản lý hầm rượu, Oltrepò Pavese mang lại một sự đa dạng ấn tượng, lý tưởng để làm phong phú thêm bộ sưu tập. Sử dụng phần mềm quản lý hầm rượu có thể giúp theo dõi sự phát triển của những chai rượu tinh tế này và lên kế hoạch thưởng thức sao cho tối ưu. Với một tỷ lệ chất lượng-giá cả tuyệt vời, khu vực này là một viên ngọc ẩn cho những người sành rượu.