Mặc dù vùng New York truyền thống ít được liên kết với việc sản xuất whisky so với một số vùng ở Scotland hay Kentucky, nhưng đang trải qua một sự phục hồi thực sự và nhanh chóng xây dựng một uy tín vững chắc trong thế giới whisky Mỹ. Nằm trong tiểu bang New York, vùng này hưởng lợi từ một môi trường độc đáo với khí hậu ôn hòa, nguồn tài nguyên nước dồi dào và các vùng đất đa dạng. Các nhà máy chưng cất của New York thường được đặc trưng bởi sự sáng tạo, kết hợp truyền thống và hiện đại để tạo ra các loại whisky độc đáo nắm bắt được tinh hoa của khu vực.
Các nhà sản xuất địa phương đặt nặng việc sử dụng các nguyên liệu chất lượng tốt nhất, thường từ nông nghiệp vùng. Điều này được thể hiện qua những loại whisky có hương thơm phong phú và đa dạng, từ mùi trái cây và gia vị đến hương caramel và vani, thường bị ảnh hưởng bởi quá trình ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ. Khi hoạt động chưng cất whisky của New York tiếp tục phát triển, nó thu hút sự chú ý của những người yêu thích whisky trên toàn thế giới.
Đối với những người quản lý hầm rượu, whisky của New York đại diện cho một cơ hội để thêm vào bộ sưu tập của họ những hương vị độc đáo chứng minh cho sự xuất sắc thủ công và sự đổi mới ngày càng phát triển trong ngành công nghiệp whisky Mỹ.
