Wallonie, một vùng đất nói tiếng Pháp của Bỉ, đang dần dần nổi lên trên sân khấu quốc tế về gin, kết hợp giữa truyền thống và sự đổi mới. Nằm giữa những phong cảnh hữu tình và các thành phố mang dấu ấn lịch sử, khu vực này mang đến một "terroir" bất ngờ cho việc sản xuất gin nhờ vào các nguyên liệu địa phương chất lượng cao và một nền văn hóa ẩm thực phong phú. Gin của Wallonie nổi bật với việc sử dụng các loại thảo mộc bản địa như cây bách xù, hoa cơm cháy và hoa bia, tạo nên một dấu ấn độc đáo cho các loại gin của vùng này. Các nhà máy chưng cất thủ công, thường là do gia đình điều hành, kết hợp giữa tay nghề truyền thống và sự sáng tạo táo bạo, thử nghiệm với các hương vị và nguyên liệu địa phương như khoai tây Bỉ. Sự hòa hợp này giữa các kỹ thuật cổ truyền và sự đổi mới hiện đại thu hút cả những người sành gin lẫn người mới tìm hiểu. Hơn nữa, Wallonie hưởng lợi từ vị trí trung tâm của mình ở châu Âu, tạo điều kiện thuận lợi cho việc xuất khẩu và cung cấp các nguyên liệu đa dạng. Những người yêu thích gin khám phá cảnh quan Wallonie sẽ tìm thấy một cộng đồng năng động với những nghệ nhân thực sự dành tâm huyết cho việc tạo ra các loại rượu chất lượng, khiến Wallonie trở thành một khu vực không thể thiếu trên bản đồ gin thế giới.
