Giống nho Tinto Fino

Tinto Fino, được biết đến là một biến thể địa phương của giống nho Tempranillo, là giống nho đỏ chủ đạo tại vùng Ribera del Duero, Tây Ban Nha. Nho này nổi bật với hương thơm phức hợp, nổi bật là mùi quả mâm xôi dại, mận chín, cùng các nốt gỗ sồi, vani, da thuộc và hương thảo mộc tinh tế. Khi thưởng thức, Tinto Fino mang lại vị đậm đà, cấu trúc tannin mạnh mẽ nhưng mịn màng, độ acid cân bằng và hậu vị kéo dài, thể hiện sự tinh tế và sức mạnh của khí hậu khu vực miền núi Tây Ban Nha.

Các vùng trồng Tinto Fino nổi tiếng nhất là Ribera del Duero, Toro và phần lớn Castilla y León. Những vùng này với khí hậu khắc nghiệt và đất đá vôi cho ra đời những chai vang có tiềm năng phát triển lâu năm trong chai.

Rượu vang Tinto Fino thường được sản xuất theo phong cách đỏ khô, từ những chai trẻ trung, tươi mới cho đến Reserva và Gran Reserva trưởng thành trong thùng gỗ sồi, thể hiện chiều sâu và phức hợp hương vị. Tinto Fino đặc biệt phù hợp với các món thịt nướng, cừu quay, bò hầm, phô mai lâu năm hoặc các món Tây Ban Nha truyền thống như jamón ibérico và tapas đa dạng.