Giống nho Bursona Longanesii

Bursona Longanesii là một giống nho bản địa quý hiếm của Ý, nổi bật với hồ sơ hương thơm phức hợp và độc đáo. Nho này thường mang lại hương trái cây đỏ tươi như anh đào, mâm xôi, hòa quyện cùng sắc thái thảo mộc nhẹ nhàng, đôi khi điểm xuyết chút gia vị và hương đất khoáng đặc trưng. Trên vòm miệng, Bursona Longanesii mang đến sự cân bằng giữa độ chua sống động và cấu trúc tannin mịn, hậu vị kéo dài và tươi sáng.

Giống nho này chủ yếu phát triển tại vùng Emilia-Romagna, đặc biệt phổ biến trong các vườn nho lân cận thành phố Forlì và khu vực kế cận. Bursona Longanesii thường được sử dụng để tạo ra các phong cách vang đỏ thanh lịch: vang trẻ trung, tươi mới với hương quả nổi bật, hoặc vang trưởng thành trong thùng gỗ sồi với chiều sâu và độ phức tạp tăng cao.

Rượu vang chế biến từ Bursona Longanesii đặc biệt phù hợp với các món ăn truyền thống Ý như pasta sốt ragù, thịt bò nướng, phô mai bán cứng và salumi. Bên cạnh đó, sự hài hòa hương vị cũng lý tưởng khi kết hợp với thịt gia cầm quay hoặc mì Ý sốt cà chua phong phú.