Pinot Saint-Georges là một giống nho đỏ truyền thống xuất xứ từ vùng Burgundy, Pháp, được đánh giá cao nhờ hương thơm thanh lịch và cấu trúc tinh tế. Rượu vang làm từ giống nho này thường mang màu đỏ ruby sáng, với hương thơm phức hợp của quả mâm xôi đen, anh đào chín và đôi khi có thoảng hương violet, gia vị nhẹ, cùng tầng hương đất đặc trưng. Trên vòm miệng, rượu có vị cân đối, tannin mềm mại, axit tươi mát tạo cảm giác sảng khoái, hậu vị kéo dài với chút dư vị gỗ sồi khi ủ thùng.
Pinot Saint-Georges chủ yếu được trồng ở Burgundy, đặc biệt là khu vực Nuits-Saint-Georges – nơi khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng giúp giống nho này phát triển tối ưu. Ngoài ra, một số nhà làm vang ở Loire và Alsace cũng khai thác tiềm năng của nó.
Các phong cách rượu chủ yếu từ Pinot Saint-Georges là rượu vang đỏ tinh tế, phù hợp thưởng thức trẻ hoặc sau thời gian ủ ngắn. Một số nhà sản xuất còn tạo ra phiên bản vang rosé thanh nhã từ giống nho này.
Với cấu trúc hài hòa, rượu vang Pinot Saint-Georges kết hợp tuyệt vời với các món thịt đỏ nướng, vịt quay, phô mai trưởng thành hoặc các món ăn châu Á vị đậm đà nhưng không quá cay.