Montonico là một giống nho trắng độc đáo có nguồn gốc chủ yếu từ vùng Calabria ở miền Nam nước Ý. Nho Montonico nổi bật với hương thơm thanh khiết, tươi mát, chủ đạo là hương táo xanh, lê giòn, nhấn nhá cam quýt và hoa trắng tinh tế. Trên vòm miệng, rượu từ giống nho này thường thể hiện vị tươi sáng, hậu vị kéo dài với axit cân đối, mang lại cảm giác sảng khoái và giàu sức sống.
Các vùng sản xuất Montonico nổi tiếng nhất là khu vực Lamezia Terme thuộc Calabria và một số vùng lân cận của miền nam Abruzzo. Ở đây, nho được tận hưởng lượng nắng dồi dào, khí hậu Địa Trung Hải đặc trưng, cho chất lượng quả vượt trội.
Phong cách rượu phổ biến từ nho Montonico là vang trắng trẻ, hương vị tinh tế, dễ uống, thỉnh thoảng còn được sản xuất theo phong cách vang sủi bọt nhè nhẹ. Những chai vang Montonico rất thích hợp dùng kèm hải sản tươi sống, các món cá nướng, salad mùa hè hoặc phô mai tươi mềm. Sự tươi mát, hài hòa của rượu góp phần tôn lên hương vị tự nhiên của các món ăn, mang đến trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.