Giống nho Tintilia

Tintilia là một giống nho đỏ đặc trưng, chủ yếu được trồng tại vùng Molise thuộc miền Nam nước Ý. Nho Tintilia cho ra rượu vang có màu đỏ ruby đậm, ánh tím quyến rũ. Về hương thơm, rượu sở hữu các tầng hương phong phú của trái cây chín như anh đào đen, mâm xôi, mận đỏ, kết hợp hài hòa với ghi chú thảo mộc, tiêu đen và thoảng chút cacao hoặc thuốc lá ở hậu vị. Khi nếm, rượu vang Tintilia mang đến cảm giác tròn đầy với cấu trúc tannin mềm mịn, vị chua tươi tắn cùng hậu vị kéo dài, cân bằng hài hòa giữa độ cồn và độ đậm đà.

Các vùng trồng Tintilia chủ yếu tập trung tại các khu vực có khí hậu Địa Trung Hải của Molise, nơi thổ nhưỡng sỏi đá và khí hậu khô nóng giúp nho phát triển tối ưu. Rượu vang Tintilia thường được sản xuất theo hai phong cách chính: vang đỏ trẻ trung và vang đỏ trưởng thành trong thùng gỗ sồi, mỗi phong cách đều giữ được sắc thái đặc trưng của giống nho.

Với cấu trúc cân đối và hương vị đậm đà, Tintilia đặc biệt phù hợp để kết hợp với các món ăn truyền thống Ý như thịt đỏ nướng, thịt thú rừng, phô mai lâu năm hoặc các món ăn đậm vị sốt cà chua, góp phần nâng tầm trải nghiệm ẩm thực.