Etna Rosso DOC là một dòng rượu vang đặc trưng của vùng núi lửa Etna, Sicily, Italia, được làm chủ yếu từ hai giống nho bản địa: Nerello Mascalese và Nerello Cappuccio. Hương thơm thanh lịch với lớp mùi chủ đạo của quả mọng đỏ tươi như anh đào, mâm xôi, kết hợp tinh tế cùng hương hoa nhẹ, thảo mộc địa phương, và chút khoáng chất đặc trưng do ảnh hưởng từ đất núi lửa. Trên vòm miệng, Etna Rosso thể hiện sự cân bằng tuyệt vời giữa độ chua sống động và tannin mịn, kết cấu nhẹ đến trung bình nhưng vẫn giữ được chiều sâu và phức hợp.
Vùng sản xuất chính là sườn phía bắc, phía đông và phía nam của Núi Etna, nơi khí hậu mát mẻ và đất bazan hỗ trợ phát triển cá tính duy nhất của loại vang này. Các phong cách phổ biến bao gồm vang trẻ trung tươi mát và vang trưởng thành trong thùng gỗ sồi mang phong vị mượt mà, tinh tế.
Etna Rosso DOC lý tưởng để kết hợp cùng các món ăn Địa Trung Hải, đặc biệt là thịt đỏ nướng, thịt thú rừng, pasta sốt cà chua, phô mai già và các món nấm. Vang cũng thích hợp dùng cùng các món hải sản đậm vị hoặc món ăn Việt Nam có sốt cà chua, tiêu xanh.