Giống nho Galotta

Galotta là một giống nho đỏ có nguồn gốc từ Thụy Sĩ, nổi bật với hương vị đậm đà và cấu trúc tannin vững chắc. Khi thưởng thức rượu vang làm từ Galotta, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm sâu lắng của quả mâm xôi đen, anh đào chín, điểm xuyết chút hương tiêu đen và thoang thoảng mùi thuốc lá cùng gỗ sồi nhẹ nhàng. Vị rượu tròn trịa, cân bằng giữa độ chua mát và chất tannin dày dặn, mang đến hậu vị kéo dài và sắc nét.

Galotta chủ yếu được trồng ở vùng Valais – một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng nhất Thụy Sĩ. Ngoài ra, một số diện tích nhỏ cũng xuất hiện ở các vùng lân cận như Vaud và Genève, nơi khí hậu mát mẻ giúp nho phát triển tốt, giữ được sự tươi mới và phức hợp hương vị.

Các phong cách rượu từ Galotta thường là vang đỏ khô, được ủ trong thùng gỗ sồi nhằm tăng chiều sâu và độ phức tạp. Một số nhà sản xuất cũng phối trộn Galotta với các giống nho khác để tạo ra rượu có cấu trúc đặc biệt.

Rượu vang Galotta phù hợp khi dùng kèm các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, thịt bò quay, phô mai cứng hoặc các món ăn Ý như lasagna và món sốt đậm vị, giúp nâng tầm hương vị cho bữa ăn.