Giống nho Gamay d’Arcenant

Gamay d’Arcenant là một giống nho quý hiếm, chủ yếu được trồng tại vùng Bourgogne, đặc biệt ở các khu vực quanh làng Arcenant. Giống nho này có nguồn gốc cổ xưa, được biết đến với khả năng tạo ra những loại vang đỏ thanh lịch, có cấu trúc nhẹ, màu đỏ ruby tươi sáng.

Rượu vang làm từ Gamay d’Arcenant nổi bật với hương thơm phong phú của quả đỏ như mâm xôi, dâu tây, anh đào, đôi khi thoảng hương hoa violet cùng nốt gia vị nhẹ tinh tế. Trên vòm miệng, vang thể hiện vị tươi trẻ, hài hòa giữa chua thanh tự nhiên và tannin mềm mại, mang lại cảm giác dễ uống và sảng khoái. Sự phức hợp của hương và vị tạo nên nét đặc trưng quyến rũ, phù hợp cho thưởng thức trẻ hoặc có thể lưu trữ vài năm để phát triển thêm chiều sâu.

Về phong cách, Gamay d’Arcenant thường được ủ trong thùng inox hoặc sồi cũ để giữ trọn trái vị nguyên bản. Rượu phù hợp với các món ăn nhẹ, như thịt nguội, pâté, gà nướng, salad tươi hoặc các món ăn Á Đông có vị thanh. Đặc biệt, đây là lựa chọn lý tưởng để dùng kèm các món hải sản sốt cà chua hoặc phô mai mềm, giúp bữa ăn thêm phần đậm đà và cân bằng.