Giống nho Molette

Molette là một giống nho trắng đặc trưng vùng Savoie, Pháp, được biết đến với hương thơm tinh tế và phong cách rượu vang tươi mới. Về mặt cảm quan, rượu vang làm từ Molette mang những nốt hương nhẹ nhàng của hoa trắng, táo xanh, trái lê cùng một chút khoáng chất và ngọt nhẹ của quả họ cam quýt. Khi thưởng thức, vị rượu thường thanh khiết với độ chua sống động, cấu trúc nhẹ nhàng dễ uống mang lại cảm giác tươi mát nơi đầu lưỡi và dư vị dịu dàng vừa phải.

Molette chủ yếu được trồng ở vùng Savoie, đặc biệt thuộc các tiểu vùng như Crépy, Marignan, hoặc Marin bên bờ hồ Geneva. Giống nho này thường được phối trộn cùng Chasselas để tạo nên những dòng vang trắng địa phương đặc sắc hoặc được dùng riêng lẻ đem lại phong cách thuần khiết.

Những kiểu vang Molette điển hình là vang trắng trẻ, chưa qua ủ thùng gỗ, thể hiện rõ nét sự thanh tao, khoáng đạt điển hình của vùng núi Alps. Rượu vang Molette rất thích hợp khi kết hợp với các món ăn nhẹ như cá sông hấp, hải sản tươi, phô mai mềm kiểu Savoyard, hoặc salad rau xanh với sốt chua thanh. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc nhẹ nhàng và các dịp ẩm thực mùa hè.