Giống nho Pálava

Pálava là một giống nho trắng đặc biệt có nguồn gốc từ Cộng hòa Séc, nổi bật với hương thơm quyến rũ và phong vị tinh tế. Pálava thường cho ra những chai rượu vang có sắc vàng rơm nhạt đến vàng sáng. Về mặt hương vị, rượu vang từ giống nho này mang hương hoa cỏ dại nồng nàn, điểm xuyết các tầng hương hoa nhài, hoa hồng trắng cùng vị trái cây nhiệt đới như đào, quả mơ và cam quýt. Vị ngọt nhẹ nhàng hài hòa cùng độ axit sống động tạo cảm giác tươi mới, kết thúc thường kéo dài và lưu hương.

Giống nho Pálava được trồng chủ yếu tại vùng Moravia thuộc Nam Cộng hòa Séc, đặc biệt nổi bật ở các khu vực như Mikulov và Znojmo nhờ điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng. Các loại rượu vang đặc trưng từ Pálava thường là vang trắng khô, bán ngọt hoặc vang ngọt tráng miệng, nổi bật bởi sự cân bằng giữa vị trái cây và hương hoa thanh lịch.

Pálava kết hợp hoàn hảo với các món cá hấp, hải sản, phô mai mềm, salad tươi và các món ăn Á đông mang vị cay nhẹ, giúp làm nổi bật cấu trúc và hương vị độc đáo của rượu.