Giống nho Sacy

Sacy là một giống nho trắng quý hiếm, chủ yếu được trồng tại các vùng rượu vang truyền thống của Pháp như Yonne và Allier, đặc biệt nổi bật ở Burgundy và Auvergne. Sacy nổi bật với hương thơm tinh tế, kết hợp giữa hương táo xanh, chanh vàng, một chút hoa trắng và hương trái cây hạch nhẹ, tạo nên một cảm giác tươi mát và thanh lịch trên vòm miệng.

Về hương vị, rượu vang làm từ Sacy thường nhẹ nhàng, hàm lượng axit cao, mang lại sự sống động, sảng khoái, gợi nhớ vị quả xanh và cam quýt, hậu vị thanh khiết. Sacy nổi bật trong các phong cách vang trắng trẻ, không ủ lâu trong thùng gỗ, giữ được sự tươi mới và cá tính đặc trưng của nho.

Các loại vang từ Sacy thích hợp dùng làm khai vị hoặc uống cùng các món hải sản tươi sống, hàu, tôm, salad, hoặc món ăn nhẹ với phô mai tươi. Ngoài ra, vang cũng rất hợp với các món sashimi, sushi, hoặc thực đơn ẩm thực chay thanh đạm, nhờ vào chất vị nhẹ nhàng và cấu trúc cân bằng.