Giống nho Kidonitsa

Kidonitsa là một giống nho trắng đặc sản của Hy Lạp, nổi bật với hương thơm tinh tế và cấu trúc cân bằng. Rượu vang từ Kidonitsa thường mang hương thơm nhẹ nhàng của trái cây chín như lê, mận vàng và đặc biệt là quả mộc qua, kết hợp cùng các nốt hoa trắng, cam thảo và chút khoáng chất tươi mát. Trên vòm miệng, vị rượu tròn trịa, hài hoà giữa vị chua dịu nhẹ và hậu vị kéo dài, mang lại cảm giác tươi mới và dễ chịu.

Kidonitsa chủ yếu được trồng tại vùng Laconia trên bán đảo Peloponnese, nơi khí hậu Địa Trung Hải pha trộn với đất sỏi giúp nâng cao hương vị đặc trưng của nho. Các phong cách rượu phổ biến từ Kidonitsa là vang trắng khô, thỉnh thoảng kết hợp ủ thùng gỗ sồi để tăng thêm chiều sâu.

Kidonitsa rất phù hợp để kết hợp cùng các món hải sản tươi, cá nướng, salad Địa Trung Hải với dầu olive, phô mai nhẹ hoặc thịt gà nướng thảo mộc. Vị tươi mát và hương thơm quả của rượu làm nổi bật các món ăn tinh tế, đồng thời tạo sự cân bằng hoàn hảo trên bàn tiệc.