Limnio là một giống nho đỏ cổ điển xuất phát từ vùng Hy Lạp, đặc biệt phổ biến trên đảo Lesbos và các vùng lân cận ở biển Aegean. Nho Limnio tạo ra các loại rượu vang có màu đỏ tím đậm, vị đậm đà và cấu trúc tannin cân đối. Mùi hương của Limnio nổi bật với các nốt dâu rừng, trái cây đỏ chín, thoang thoảng mùi thảo mộc Địa Trung Hải cùng chút gia vị như tiêu đen và lá nguyệt quế. Trên vòm miệng, rượu vang Limnio thể hiện sự hài hòa giữa độ tươi mát và vị chát vừa phải, để lại hậu vị dai dẳng thanh lịch.
Các vùng sản xuất Limnio chính bao gồm đảo Lesbos, miền Bắc Hy Lạp như Chalkidiki và khu vực Thrace. Giống nho này thường được dùng để sản xuất rượu vang đỏ đơn thuần hoặc phối trộn với các giống bản địa khác như Xinomavro hoặc Cabernet Sauvignon, tạo nên phong cách đa dạng từ rượu vang tươi trẻ uống liền cho đến vang ủ lâu năm.
Limnio kết hợp lý tưởng với các món thịt đỏ, thịt cừu nướng thảo mộc, mỳ ống sốt cà chua, pho mát cứng và các đồ ăn đặc sản Địa Trung Hải. Đồng thời, vị thanh nhẹ của Limnio cũng phù hợp với ẩm thực Á Đông như các món vịt quay và bò nướng tiêu.
