Vlahiko là một giống nho đỏ hiếm có nguồn gốc từ miền tây bắc Hy Lạp, đặc biệt phổ biến tại khu vực Epirus như Zitsa. Nho Vlahiko nổi bật với màu sắc đỏ ruby sáng cùng độ trong suốt ấn tượng. Hương thơm tinh tế của Vlahiko gợi nhớ đến quả mọng đỏ tươi như mâm xôi, dâu rừng kết hợp cùng những nốt phức tạp hơn của tiêu đen, thảo mộc Địa Trung Hải, một chút hoa violet và thậm chí nhẹ nhàng của đất ẩm.
Về khẩu vị, Vlahiko sở hữu cấu trúc tannin mượt mà nhưng cũng đủ vững để tạo chiều sâu cho rượu, độ axit tương đối cao giúp cân bằng và mang lại hậu vị dài, tươi mới. Giống nho này thường được sử dụng để làm rượu vang đỏ khô thanh lịch, đôi khi được phối trộn cùng nho Bekari để tăng độ đậm đà.
Các loại rượu Vlahiko phù hợp khi kết hợp với các món thịt nướng, bò hầm với thảo mộc, thịt cừu quay, hoặc các món ăn truyền thống Hy Lạp như moussaka, pastitsio. Rượu vang Vlahiko cũng đi kèm tuyệt vời với phô mai cứng lên men lâu năm, giúp tôn lên những tầng vị đặc trưng vốn có.