Riminese là một giống nho độc đáo với hương thơm nhẹ nhàng và sắc thái phức tạp, thường được trồng chủ yếu tại vùng Emilia-Romagna, đặc biệt xung quanh thành phố Rimini của Ý. Đây là giống nho nổi bật với hương hoa nhài, cam thảo, quả mơ chín và thoảng nhẹ hương thảo mộc Địa Trung Hải. Trên vòm miệng, Riminese thể hiện vị tươi mát, cấu trúc cân bằng với độ axit sống động, mang đến hậu vị thanh khiết cùng một chút dư vị khoáng chất tinh tế.
Các vùng trồng chính của Riminese là các sườn đồi ven biển miền Trung nước Ý, nơi đất sét giàu chất khoáng và khí hậu Địa Trung Hải góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho giống nho này. Về phong cách, Riminese thường được sản xuất dưới dạng vang trắng khô, một số nhà sản xuất cũng thử nghiệm phiên bản bán ngọt hoặc ánh bọt nhẹ nhằm khai thác tối đa tiềm năng tươi mới của giống nho.
Riminese kết hợp tuyệt vời với hải sản tươi sống, sò điệp nướng, salad cam quýt hoặc các món khai vị Ý truyền thống như bruschetta cà chua. Sự tinh tế của nó cũng bổ trợ hài hòa cho các món cá trắng nướng và pho mát tươi.
Pháp