Klevener de Heiligenstein là một giống nho trắng độc đáo và quý hiếm, chủ yếu được trồng tại làng Heiligenstein và một số xã lân cận thuộc vùng Alsace, Pháp. Loại nho này mang đến hương thơm tinh tế, cân bằng giữa hoa trắng, quả lê chín, đào, cùng một chút hương gia vị nhẹ nhàng đặc trưng như tiêu trắng và thảo mộc. Về vị giác, rượu vang Klevener de Heiligenstein thể hiện sự tròn đầy, mềm mại nơi đầu lưỡi, hậu vị kéo dài, hài hòa giữa độ tươi mát và một cấu trúc tinh tế, thường ít ngọt và có độ axit vừa phải.
Những vùng trồng Klevener chủ yếu tập trung xung quanh làng Heiligenstein, sử dụng chủ yếu cho các dòng vang trắng khô hoặc bán ngọt, đôi khi để lại chút dư vị ngọt dịu rất dễ nhận biết. Phong cách rượu đa số là tươi trẻ, dẻo dai và giàu hương liệu tự nhiên, đôi khi phát triển những nốt khoáng nhẹ khi được ủ thêm thời gian.
Rượu thích hợp dùng kèm các món thịt trắng như gà nướng thảo mộc, cá hấp kiểu Á, các món từ hải sản có sốt kem nhẹ, phô mai trẻ hoặc món ăn mang hương vị thảo mộc tinh tế. Klevener de Heiligenstein đặc biệt tôn vinh ẩm thực nhẹ nhàng, không quá cay nồng.
