Moristel là một giống nho đỏ đặc trưng của vùng Aragón, Tây Ban Nha, nổi bật với hương vị tinh tế và cá tính độc đáo. Nho Moristel thường mang đến hương thơm nhẹ nhàng của quả mọng đỏ như dâu tằm, mâm xôi cùng chút gợi ý của thảo mộc Địa Trung Hải, hoa tím và gia vị nhẹ. Về vị giác, rượu vang Moristel có độ acid tươi mát, tannin vừa phải, cấu trúc cân đối tạo nên cảm giác mềm mại và dễ chịu trên vòm miệng.
Moristel chủ yếu được trồng tại vùng Somontano thuộc Aragón, nơi khí hậu ôn hòa và đất đá vôi giúp phát triển trọn vẹn các đặc tính của giống nho này. Ngoài Somontano, một số tiểu vùng khác ở Aragón cũng ghi nhận sự hiện diện của Moristel nhưng ở quy mô hạn chế hơn.
Phong cách rượu vang từ Moristel thường là vang đỏ trẻ, tươi mới, ít trưởng thành trong thùng gỗ sồi, nhằm giữ lại những đặc trưng trái cây tươi và hương thơm tinh khiết. Đôi khi, Moristel còn được phối trộn với các giống khác như Tempranillo hoặc Garnacha để tạo sự đa dạng trong hương vị.
Rượu vang Moristel rất phù hợp để kết hợp cùng các món ăn nhẹ như thịt nguội, xúc xích Tây Ban Nha, thịt gà nướng, món ăn từ rau củ tươi và các loại phô mai mềm.
