Giống nho Amaral

Amaral là một giống nho độc đáo có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha, chủ yếu được trồng tại các vùng Vinho Verde và Minho ở phía tây bắc đất nước. Loại nho này nổi bật với hương thơm tươi mát, hòa quyện giữa hương chanh, bưởi, táo xanh và sắc thái thảo mộc tinh tế như bạc hà, cỏ xanh. Khi nếm thử, Amaral đem lại cảm giác chua trẻ trung, sảng khoái, thân rượu nhẹ tới trung bình với hậu vị tươi dài và hơi vị mặn nhẹ đầy đặc trưng do ảnh hưởng của gió biển Đại Tây Dương.

Amaral thường được sử dụng để sản xuất vang trắng đơn chủng hoặc phối trộn, nổi bật với phong cách vang trắng khô, đậm tính axit, hướng tới sự tươi mới, năng động và dễ uống. Một số nhà sản xuất cũng sáng tạo với phong cách vang cam, lên men bằng cả vỏ để tăng tính phức hợp và chiều sâu.

Amaral rất phù hợp để kết hợp với các món hải sản, sò điệp, cá hấp, salad tươi, phô mai mềm và các món ăn châu Á như sushi hoặc các món Việt Nam có nước chấm chua cay. Độ tươi mát và cấu trúc axit của Amaral giúp cân bằng vị béo ngậy, tăng trải nghiệm ẩm thực một cách tinh tế.