Complexa là một giống nho độc đáo, nổi bật với hương thơm phức hợp và chiều sâu trong cấu trúc vị. Về mặt hương vị, Complexa mang đến sự kết hợp hài hòa giữa các nốt trái cây chín đỏ như anh đào, mâm xôi và mận, hòa quyện cùng sắc thái thảo mộc tinh tế, thoang thoảng mùi gia vị như tiêu đen, quế và một chút hương gỗ sồi nhẹ nhàng. Vị rượu đậm đà, tannin mượt mà, độ chua cân bằng giúp kéo dài hậu vị đầy ấn tượng.
Giống nho Complexa chủ yếu được trồng tại các vùng khí hậu ôn hoà như thung lũng Central Valley (Chile), vùng Rioja (Tây Ban Nha) và một số khu vực ven biển của Australia, nơi thổ nhưỡng và khí hậu tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển phức tạp của giống nho này.
Rượu vang làm từ nho Complexa thường được sản xuất ở dạng vang đỏ trưởng thành trong thùng gỗ sồi, một số nhà làm vang còn tạo ra phiên bản vang hồng trẻ trung. Các phong cách này đều giữ được nét đặc trưng là cấu trúc cân đối và chiều sâu mùi vị.
Complexa rất thích hợp khi kết hợp với các món thịt đỏ nướng, bò hầm rượu vang, vịt quay hoặc các loại phô mai trưởng thành như Comté, Manchego. Các món ăn có sử dụng gia vị cay nhẹ và thảo mộc càng làm nổi bật cá tính của dòng rượu này.