Giống nho Terrantez do Pico

Terrantez do Pico là một giống nho trắng quý hiếm có nguồn gốc từ đảo Pico thuộc quần đảo Azores, Bồ Đào Nha. Giống nho này nổi bật với hương thơm phức hợp của trái cây họ cam quýt như bưởi, quýt chín, kết hợp cùng hương hoa trắng, quả mơ, mật ong nhẹ nhàng và hậu vị thoảng vị khoáng chất biển đặc trưng. Trên vòm miệng, rượu vang từ Terrantez do Pico sở hữu cấu trúc cân đối, độ axit tươi mát, vị béo nhẹ và hậu vị kéo dài tinh tế.

Vùng trồng nho chủ yếu là đảo Pico, nơi có điều kiện khí hậu đại dương ôn hòa và thổ nhưỡng núi lửa độc đáo, góp phần tạo nên cá tính riêng biệt cho giống nho này. Các phong cách rượu vang điển hình từ Terrantez do Pico bao gồm vang trắng khô cao cấp, đôi khi được ủ ngắn hạn trong thùng gỗ sồi để gia tăng độ sâu và phức tạp; một số phiên bản vang tráng miệng cũng được sản xuất với cấu trúc cân bằng độc đáo.

Terrantez do Pico lý tưởng khi kết hợp với hải sản nướng, hàu, cá trắng hấp, salat tươi hoặc các món ăn từ ẩm thực Địa Trung Hải nhờ sự tươi mát vượt trội và sắc thái khoáng chất nổi bật.