Trnjak là một giống nho đỏ đặc trưng của khu vực Balkan, chủ yếu được trồng tại các vùng Herzegovina của Bosnia và Herzegovina, cũng như một số khu vực lân cận ở Croatia và Montenegro. Trnjak nổi bật với hương thơm phức hợp của các loại quả mọng đen như mâm xôi, việt quất, điểm xuyết hương thảo mộc, tiêu đen, cùng những nốt nhẹ nhàng của socola đen và vani khi ủ trong thùng gỗ sồi. Vị rượu đậm đà, cấu trúc tannin mịn màng, axit cân bằng và dư vị kéo dài, tạo nên sự hài hòa giữa sức mạnh và sự tinh tế.
Các loại rượu từ giống Trnjak thường được sản xuất với phong cách vang đỏ khô, đôi khi được phối trộn với các giống địa phương khác nhằm tăng độ phức hợp. Không ít nhà sản xuất lựa chọn ủ lâu trong thùng sồi, giúp rượu phát triển thêm chiều sâu và tiềm năng lưu trữ lâu dài.
Rượu vang Trnjak đặc biệt phù hợp khi kết hợp với các món ăn từ thịt đỏ nướng, thịt cừu, phô mai trưởng thành hay các món ăn đậm gia vị. Ngoài ra, Trnjak cũng là lựa chọn tuyệt vời cho các dịp sum họp hoặc các bữa tiệc sang trọng.
