Caíño là một giống nho đỏ đặc trưng của vùng Galicia ở Tây Ban Nha, đặc biệt phổ biến ở tiểu vùng Rías Baixas, Ribeiro và một phần phía bắc Bồ Đào Nha (nơi gọi là Borraçal hoặc Cainho). Nho Caíño cho ra rượu vang có sắc đỏ ruby đậm cùng hương thơm phức hợp nổi bật của quả mọng rừng, anh đào, mâm xôi chín, cùng ghi chú thảo mộc, hoa tím và một chút tiêu đen tinh tế. Vị rượu cân bằng giữa sự tươi mát của acid cao, cấu trúc tanin mịn màng và hậu vị kéo dài với cảm giác khoáng chất đặc sắc.
Các phong cách rượu vang Caíño điển hình bao gồm vang đỏ đơn chủng hoặc phối trộn cùng các giống địa phương như Sousón hay Brancellao. Với tiềm năng trưởng thành trong thùng gỗ sồi, Caíño đem đến trải nghiệm phức tạp, giúp bảo lưu trọn vẹn nét tươi mới và cá tính vùng miền.
Rượu vang từ Caíño thích hợp kết hợp với các món chế biến từ thịt đỏ nướng, thịt thú rừng, xúc xích Iberico, hoặc các món hải sản thấm gia vị mạnh của Galicia như mực nhồi, cá nướng sốt cà chua. Đồng thời, Caíño cũng tuyệt vời khi uống cùng các loại phô mai cứng và các món ăn Địa Trung Hải đậm đà.