Giống nho Garnacha (Grenache)

Garnacha (hay còn gọi là Grenache) là một trong những giống nho được trồng rộng rãi nhất thế giới, nổi bật với hương vị đa dạng và tiềm năng tạo nên nhiều phong cách rượu vang khác nhau. Khi thưởng thức, rượu vang làm từ Garnacha thường có màu đỏ nhạt đến trung bình, cấu trúc tannin mềm mại, độ cồn cao và vị ngọt nhẹ tự nhiên. Trên mũi và vòm miệng, nổi bật những nốt hương của trái dâu tây, quả mâm xôi, anh đào đỏ, cùng với vị cay nhẹ của tiêu trắng, thảo mộc Địa Trung Hải và thỉnh thoảng có chút vị đất.

Các vùng trồng Garnacha nổi tiếng nhất bao gồm Aragon, Rioja, Priorat ở Tây Ban Nha, Châteauneuf-du-Pape ở Pháp, cũng như một số khu vực ở Úc và Hoa Kỳ. Giống nho này thường được dùng sản xuất vang đỏ đơn thuần, vang hồng (rosé) tươi mát hoặc vang pha trộn cùng các giống Syrah hay Mourvèdre trong các dòng Rhône Blend trứ danh.

Để tăng trải nghiệm thưởng thức, nên kết hợp rượu Garnacha với các món thịt nướng, thịt cừu, paella, pizza, thịt nguội Tây Ban Nha (jamón), pho mát bán cứng và những món ăn đậm đà hương vị Địa Trung Hải.