Giống nho Fogoneu

Fogoneu là một giống nho đỏ đặc trưng của quần đảo Baléares, đặc biệt nổi tiếng tại Mallorca (Tây Ban Nha). Được biết đến với nồng độ tannin thấp, Fogoneu tạo ra những loại rượu vang có cấu trúc nhẹ, màu đỏ nhạt và độ cồn vừa phải. Hương thơm chủ đạo là trái cây đỏ chín như dâu tây, mâm xôi kết hợp tinh tế với sắc thái thảo mộc Địa Trung Hải, nhựa thông và đôi chút hơi đất. Trên vòm miệng, Fogoneu mang lại cảm giác tươi mát, mềm mại và dễ uống, với vị chua cân đối cùng hậu vị nhẹ nhàng, thanh khiết.

Vùng trồng chính của Fogoneu là Mallorca, nổi bật trong các khu vực như Binissalem và Pla i Llevant, nơi khí hậu ấm áp cùng đất giàu khoáng chất tạo điều kiện lý tưởng cho sự phát triển của giống nho này. Fogoneu thường được sử dụng để tạo nên rượu vang đơn giống hoặc phối trộn cùng các giống bản địa như Manto Negro.

Rượu vang Fogoneu thích hợp dùng kèm các món ăn Địa Trung Hải nhẹ nhàng như cá nướng, tapas, salad ô liu, thịt nguội hoặc các món thịt gà tẩm gia vị cay dịu, giúp tôn lên sự hài hòa giữa vị rượu và món ăn.