Giống nho Verdesse

Verdesse là một giống nho trắng quý hiếm có nguồn gốc từ vùng Savoie, phía đông nam nước Pháp. Rượu vang từ Verdesse nổi bật với hương thơm tươi mát đặc trưng như táo xanh, lê, chanh vàng và hương hoa trắng tinh tế, kết hợp cùng các nốt thoang thoảng của hạnh nhân và thảo mộc núi. Trên vòm miệng, Verdesse đem lại cảm giác sống động với vị chua cao, cấu trúc thanh thoát, khoáng chất rõ rệt cùng dư vị kéo dài và tinh khiết.

Verdesse chủ yếu được trồng tại các tiểu vùng như Isère, Chartreuse và thung lũng Grésivaudan thuộc Savoie, nơi khí hậu mát mẻ giúp bảo tồn độ chua tự nhiên và nâng cao sắc thái hương vị phức tạp. Rượu vang điển hình từ Verdesse thường là vang trắng khô, tuy đôi khi cũng được phối trộn để tăng tính tươi mới và độ cân đối cho rượu vang địa phương.

Verdesse rất thích hợp để thưởng thức cùng hải sản tươi, cá hấp, phô mai dê mềm hoặc các món ăn địa phương kiểu Alpine như raclette và tartiflette. Vị chua nổi bật và hương trái cây tươi của Verdesse giúp tăng thêm hương vị và cân bằng cho các món giàu chất béo, tạo trải nghiệm ẩm thực hài hòa và tinh tế.