Maratheftiko là một giống nho đỏ đặc trưng của Đảo Síp, nổi bật với cá tính độc đáo và hương vị sâu sắc. Về cấu trúc, rượu vang sản xuất từ Maratheftiko thường có màu đỏ đậm, cấu trúc tannin chắc và hài hòa, độ acid trung bình đến cao, mang lại tiềm năng lão hóa tốt. Trên phương diện hương thơm, giống nho này nổi bật với lớp hương phức hợp của quả mọng đen như mâm xôi, lý chua đen, kết hợp cùng hương hoa violet nhẹ nhàng, đôi khi pha lẫn sắc thái gia vị như tiêu đen hoặc thảo mộc Địa Trung Hải.
Các vùng trồng Maratheftiko chủ yếu tập trung ở vùng Pitsilia, Troodos và một số vùng cao nguyên trung tâm của Síp với khí hậu ôn hòa, đất đá vôi giàu khoáng. Maratheftiko thường được sử dụng sản xuất rượu vang đỏ đơn giống hoặc phối trộn, với phong cách từ trẻ trung, đậm vị trái cây đến phức tạp và trưởng thành trong thùng gỗ sồi.
Về ẩm thực, rượu vang Maratheftiko kết hợp lý tưởng với các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, thịt thú rừng, hoặc các món ăn Địa Trung Hải có sử dụng thảo mộc và gia vị mạnh. Ngoài ra, cũng rất thích hợp dùng cùng phô mai trưởng thành hoặc các món sốt đậm vị.