Spourtiko là một giống nho trắng đặc biệt có nguồn gốc từ đảo Síp, nổi bật nhờ hương thơm tinh tế và vị tươi mát. Hương vị của Spourtiko thể hiện sự thanh lịch với các nốt hương chủ đạo như hoa trắng, cam quýt chín, quả lê và một chút khoáng chất dịu nhẹ. Cấu trúc vị giác nổi bật với độ acid cao, giúp rượu giữ được sự tươi trẻ, sắc nét và hậu vị kéo dài.
Các vùng trồng Spourtiko chủ yếu tập trung tại miền núi Troodos ở Síp, nơi có khí hậu ôn hòa và đất núi lửa giàu khoáng, tạo điều kiện lý tưởng cho chất lượng nho phát triển tốt nhất. Spourtiko thường được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng trẻ trung, không ủ lâu trong thùng gỗ, nhằm lưu giữ tối đa hương vị tự nhiên.
Rượu vang làm từ Spourtiko rất phù hợp dùng làm khai vị hoặc kết hợp cùng các món ăn nhạt vị như hải sản, cá hấp, salad tươi, phô mai mềm và thịt gà nướng nhẹ. Những mùi vị tinh khiết cùng độ acid cao làm nổi bật hương vị món ăn và đem lại trải nghiệm ẩm thực cân bằng, sảng khoái.