Giống nho Verdil

Verdil là một giống nho trắng đặc sản của vùng Valencia, miền đông Tây Ban Nha, nổi bật bởi hương vị thanh khiết và sự tươi mát đặc trưng. Nho Verdil cho ra rượu vang với màu vàng nhạt ánh lục, hương thơm tinh tế của trái cây có múi như cam, chanh và lê, kết hợp với chút gợi ý của hoa trắng và thảo mộc Địa Trung Hải. Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc cân bằng, độ chua tươi sáng cùng hậu vị mượt mà, thanh lịch.

Vùng trồng chính của Verdil tập trung tại DO Valencia và một số tiểu vùng lân cận thuộc vùng Levante Tây Ban Nha. Dưới bàn tay các nhà sản xuất địa phương, Verdil được ủ chủ yếu trong các bể thép không gỉ để bảo toàn hương vị trái cây tự nhiên, đôi khi kết hợp ủ kèm các giống khác như Merseguera hoặc Moscatel nhằm tăng độ phức hợp.

Các phong cách rượu nổi bật của Verdil bao gồm rượu vang trắng khô trẻ trung, giàu vị khoáng, đôi khi chế biến thành vang trẻ blend với dư vị tươi mới. Rượu vang từ nho Verdil rất thích hợp khi kết hợp cùng hải sản tươi, sò điệp nướng, salad Địa Trung Hải, hoặc các món cá hấp nhẹ vị, góp phần tôn lên sự tinh tế và sảng khoái của bữa ăn.