Perrum là một giống nho trắng truyền thống của Bồ Đào Nha, chủ yếu được trồng ở vùng Alentejo, miền Nam đất nước. Nho Perrum sở hữu hương thơm tinh tế với nốt cam quýt, hoa trắng nhẹ nhàng và một chút hương táo xanh. Trên vòm miệng, rượu vang từ giống nho này có vị thanh mát, độ chua vừa phải, hậu vị tươi mới và thường đem lại cảm giác sảng khoái, dễ uống. Những dòng rượu Perrum trẻ mang đặc trưng của vị trái cây, hương thảo mộc dịu nhẹ, đôi khi điểm xuyết chút khoáng chất từ đất trồng.
Các phong cách phổ biến nhất từ Perrum bao gồm vang trắng khô, đôi khi pha trộn với các giống nho bản địa khác như Antão Vaz hay Arinto để tăng thêm sự phức tạp. Perrum rất phù hợp với các món ăn nhẹ, hải sản, salad và các loại cá nướng. Đặc biệt, hương vị tươi mát của rượu sẽ làm nổi bật vị ngon của sò, tôm hay cua hấp. Đây cũng là lựa chọn tuyệt vời khi thưởng thức cùng phô mai tươi mềm hoặc các món thịt trắng chế biến đơn giản.