Malvazija là một giống nho lâu đời nổi bật, phổ biến chủ yếu tại các vùng ven biển Croatia, Slovenia, cũng như tại Ý và vùng Địa Trung Hải. Được biết đến với những chai vang trắng cao cấp, Malvazija thu hút bởi hương thơm tinh tế của trái cây chín như đào, mơ, cam quýt, kết hợp tinh tế với hương hoa trắng, một chút thảo mộc Địa Trung Hải và khoáng chất thanh khiết. Trên vòm miệng, vang Malvazija thường có cấu trúc cân đối, độ axit vừa phải, hậu vị tươi mát, có thể thêm vị béo nhẹ nếu ủ trên men hoặc gỗ sồi.
Các vùng sản xuất tiêu biểu gồm Istria (Croatia), Primorska và Vipava (Slovenia), nơi Malvazija được trồng rộng rãi trên các sườn đồi nhiều đá vôi. Phong cách vang đa dạng: từ vang trắng trẻ trung, tươi mới tới vang ủ lâu, vang cam hoặc vang dessert cô đặc có độ phức hợp cao.
Malvazija rất phù hợp khi kết hợp với hải sản, thịt trắng, phô mai mềm, rau nướng và các món ăn Địa Trung Hải. Nhờ hương vị tự nhiên và sự đa dạng trong phong cách, giống nho này đáp ứng tốt các tiêu chuẩn ẩm thực cao cấp hiện đại.
