Melnik 55 là một giống nho đỏ độc đáo có nguồn gốc từ Bulgaria, nổi tiếng với hương vị phức hợp và biểu hiện đặc trưng của vùng Balkan. Rượu vang Melnik 55 thường mang sắc đỏ ruby đậm, tỏa ra hương thơm quyến rũ của dâu rừng, anh đào, mâm xôi hòa quyện cùng hương cay nhẹ của tiêu đen, cam thảo, thuốc lá và thoang thoảng thảo mộc Địa Trung Hải. Trên vòm miệng, rượu thể hiện cấu trúc tannin mượt mà, độ acid cân đối, hậu vị kéo dài với sự lưu luyến của trái cây chín mọng và gia vị nhẹ.
Melnik 55 chủ yếu được trồng tại vùng Struma Valley, thuộc miền tây nam Bulgaria, nơi khí hậu đặc trưng giúp nho phát triển hương vị đa tầng. Các phong cách vang điển hình bao gồm vang đỏ trẻ trung uống sớm và vang đỏ ủ thùng gỗ sồi, có tiềm năng phát triển phức hợp qua thời gian.
Rượu vang Melnik 55 rất thích hợp để kết hợp cùng các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, các món om sốt đậm đà, phô mai bán cứng hoặc món ăn Balkan truyền thống như moussaka và thịt hun khói. Sự hòa quyện tinh tế giữa hương vị và cấu trúc của Melnik 55 mang lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế và độc đáo cho thực khách yêu vang.
Bulgaria
