Mancin là một giống nho truyền thống có xuất xứ từ Ý, nổi bật với hương vị đặc trưng và cá tính riêng biệt. Khi được lên men thành rượu vang, Mancin mang đến hương thơm thanh thoát của quả mâm xôi, anh đào, kèm theo những nốt nhẹ nhàng của thảo mộc Địa Trung Hải và gia vị ngọt như vani và quế. Trên vòm miệng, rượu cho cảm giác mềm mại với vị chát hài hòa và phần hậu vị kéo dài, đôi khi điểm xuyết chút dư vị khoáng nhẹ.
Giống nho Mancin chủ yếu được trồng tại các vùng ven sông Veneto và Friuli-Venezia Giulia, nơi điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng ưu ái tạo nên chất lượng vượt trội. Mancin thường được sử dụng cho các dòng rượu vang đỏ thanh lịch, từ vang trẻ trung, trái cây đến các phiên bản ủ thùng gỗ sồi với cấu trúc phức tạp và tiềm năng phát triển lâu dài.
Rượu vang từ giống nho Mancin lý tưởng để thưởng thức cùng thịt đỏ nướng, thịt cừu, thịt vịt sốt tiêu đen hoặc phô mai trưởng thành. Ngoài ra, kết hợp với mì Ý sốt thảo mộc hoặc các món ăn truyền thống Địa Trung Hải cũng làm nổi bật toàn bộ nét độc đáo và quyến rũ của giống nho này.
