Johanitter là một giống nho trắng có nguồn gốc từ Đức, nổi bật nhờ khả năng chống chịu bệnh tốt và thích hợp với khí hậu mát mẻ. Hương thơm của rượu vang làm từ Johanitter thường mang phong cách tinh tế, hòa quyện giữa các nốt cam quýt, táo xanh, lê cùng chút hương hoa trắng nhẹ nhàng và thoang thoảng thoáng hương thảo mộc. Về vị giác, vang Johanitter đạt sự cân bằng giữa vị tươi mới, độ acid dễ chịu, hậu vị nhẹ nhàng cùng hậu vị kéo dài, cùng lúc giữ được độ tròn đầy và thanh lịch.
Các vùng trồng Johanitter chủ yếu tập trung tại Đức, đặc biệt là miền Baden và Rheinhessen, ngoài ra còn phổ biến tại Thụy Sỹ, Hà Lan và các quốc gia Bắc Âu do khả năng thích nghi với khí hậu lạnh. Rượu vang Johanitter thường được sản xuất theo phong cách vang trắng tinh khiết, không ủ gỗ sồi, nhằm giữ trọn vẹn hương vị và sắc thái tự nhiên của giống nho.
Johanitter phù hợp để thưởng thức cùng các món hải sản tươi sống, cá hấp, thịt gà sốt kem, phô mai tươi như ricotta hoặc mozzarella và các món ăn châu Á vị nhẹ nhàng, giúp tôn lên sự hài hòa và thanh mát của bữa ăn.
Bỉ
