Giống nho Completer

Completer là một giống nho trắng quý hiếm có nguồn gốc từ vùng núi Alps Thụy Sĩ, đặc biệt phát triển tại bang Grisons (Graubünden). Nho Completer nổi bật với hương thơm phức hợp và sâu lắng, kết hợp giữa quả đào trắng, mận vàng, lê chín và một chút mật ong. Lớp hương nhẹ nhàng của thảo mộc và hạnh nhân tạo điểm nhấn độc đáo. Vị rượu cân bằng giữa độ axit tươi mát và cấu trúc đầy đặn, hậu vị dài mang sắc thái khoáng chất đặc trưng vùng núi.

Trong sản xuất, Completer thường được vinifié khô hoặc bán khô, đôi khi ủ trong thùng gỗ sồi để phát triển thêm chiều sâu và độ phức tạp. Các nhà sản xuất chủ yếu tập trung tại các làng như Malans và Jenins, nơi điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng thuận lợi giúp nho phát triển tối ưu.

Completer lý tưởng khi thưởng thức cùng các món cá nước ngọt, chim trĩ, gà nướng thảo mộc hoặc phô mai Thụy Sĩ mềm béo. Đặc biệt, rượu cũng có thể kết hợp tinh tế với các món hải sản nướng hoặc salad rau củ theo mùa, làm nổi bật đặc tính thanh khiết và hậu vị kéo dài.