Saint-Pierre Doré là một giống nho trắng quý hiếm có nguồn gốc từ Pháp, nổi bật với hương thơm tinh tế và cấu trúc thanh lịch. Về mặt cảm quan, Saint-Pierre Doré mang đến hương thơm phong phú của hoa trắng, trái cây họ cam quýt, lê chín và một chút mật ong nhẹ, đan xen với cảm giác khoáng đạt đặc trưng. Khi thưởng thức, giống nho này tạo ấn tượng với độ chua tươi mát, vị mềm mại trên vòm miệng và hậu vị kéo dài.
Saint-Pierre Doré chủ yếu được trồng tại một số vùng truyền thống như Bourgogne (Pháp), đặc biệt là khu vực Côtes Chalonnaise và đôi khi xuất hiện tại một số vùng khí hậu mát mẻ khác của châu Âu.
Các phong cách rượu vang tiêu biểu từ Saint-Pierre Doré bao gồm vang trắng khô, thanh khiết với xương sống axit rõ nét hoặc một số phiên bản vang bán ngọt cân bằng giữa đường và độ tươi, thường được ủ trong thùng thép không gỉ nhằm giữ trọn hương vị tươi mới.
Saint-Pierre Doré lý tưởng khi kết hợp với các món hải sản tươi sống, cá nướng, salad nhẹ, gia cầm nướng hoặc các món Pháp truyền thống như tarte aux poireaux. Thưởng thức ở nhiệt độ 8-10°C sẽ phát huy tối đa phẩm chất của rượu.