Tortosi là một giống nho trắng quý hiếm có nguồn gốc chủ yếu từ vùng Valencia và Catalogne của Tây Ban Nha. Nho Tortosi thường tạo ra rượu vang với màu vàng nhạt tươi sáng, hương thơm chủ đạo là trái cây tươi như táo xanh, lê và cam chanh, đi kèm với một chút hương hoa cỏ tự nhiên và nốt khoáng nhẹ. Khi thưởng thức, rượu vang từ Tortosi mang đến vị tươi mát, chua nhẹ cân đối, hậu vị thanh lịch và hơi béo, giúp làm nổi bật sắc thái trái cây cùng một cấu trúc mịn màng đặc trưng.
Giống nho này thường được dùng để sản xuất các dòng vang trắng khô hoặc bán khô, thỉnh thoảng được phối trộn với các giống địa phương như Malvasía hay Macabeo để tăng thêm độ phức hợp. Tortosi còn được yêu thích bởi độ tươi trẻ, phù hợp với việc uống trong những dịp nhẹ nhàng, ngoài trời.
Rượu vang từ nho Tortosi thích hợp kết hợp với hải sản như hàu, tôm, cá trắng hấp hoặc các món gỏi tươi sống, salad nhẹ; đồng thời cũng là lựa chọn lý tưởng cùng paella hải sản truyền thống Tây Ban Nha và phô mai tươi mềm.
