Gamay Blanc là một giống nho hiếm, thường được biết đến tại một số vùng rượu vang của Pháp, đặc biệt là trong vùng Bourgogne, nơi nó còn được gọi là Chardonnay. Giống nho này mang đến hương thơm tươi mát, phảng phất hương quả táo xanh, lê chín, hoa trắng, kết hợp cùng chút vị bơ và vani từ gỗ sồi khi được ủ. Trên vòm miệng, Gamay Blanc nổi bật với cấu trúc cân bằng, độ acid sống động, tạo cảm giác tươi trẻ và hậu vị dài, tinh tế.
Các vùng trồng Gamay Blanc nổi tiếng nhất là Bourgogne (Burgundy), Limoux, cũng như một số khu vực nhỏ tại Thụy Sĩ và Bờ Tây Hoa Kỳ. Rượu vang Gamay Blanc chủ yếu được sản xuất theo phong cách trắng khô (vin blanc sec), song cũng có thể xuất hiện dưới dạng vang sủi hoặc vang ngọt, tùy vào phương pháp sản xuất.
Các món ăn phù hợp để kết hợp với Gamay Blanc bao gồm hải sản (hàu, sò điệp), salad cá ngừ, thịt gà nướng thảo mộc, pho mát dê tươi hoặc các món ăn Á Đông như sashimi, nem cuốn, góp phần tôn lên hương vị thanh lịch và độ tươi mát của rượu.