Giống nho Pugnitello

Pugnitello là một giống nho đỏ độc đáo có nguồn gốc từ vùng Toscana, Ý, nổi bật nhờ tính chất truyền thống lâu đời và sự phục hưng gần đây trong ngành sản xuất rượu vang Ý cao cấp. Nho Pugnitello cho rượu vang có màu đỏ đậm sâu, sắc nét cùng cấu trúc tannin dày dặn nhưng mượt mà. Hương thơm đặc trưng bao gồm những nốt hương quả mọng đen như mận chín, mâm xôi, kết hợp hài hòa với hương hoa tím, với dấu ấn nhẹ nhàng của cam thảo, tiêu đen và gỗ sồi tinh tế khi được ủ thùng.

Rượu Pugnitello chủ yếu được sản xuất tại Toscana, tập trung ở các khu vực như Maremma, Chianti và một số vườn nho truyền thống khác. Những phong cách rượu phổ biến nhất là vang đỏ đậm và vang pha trộn cao cấp, thường được ủ lâu để phát triển sự phức hợp và chiều sâu vị giác.

Vang Pugnitello đặc biệt phù hợp để dùng kèm các món ăn đậm đà như thịt đỏ nướng, bò hầm vang đỏ, thịt hoang dã nướng hoặc pho mát lâu năm. Khả năng nâng tầm hương vị món Ý cổ điển như pasta sốt thịt và lasagna làm nổi bật vị rượu giàu cá tính của giống nho này.