Giống nho Airén

Airén là một giống nho trắng truyền thống nổi bật của Tây Ban Nha, đặc biệt phổ biến tại vùng Castilla-La Mancha và Valdepeñas. Được biết đến với khả năng thích nghi xuất sắc trong điều kiện khí hậu khô hạn và đất đai nghèo dinh dưỡng, Airén chiếm diện tích trồng lớn nhất trong số các giống nho trắng tại Tây Ban Nha.

Rượu vang làm từ Airén có màu vàng nhạt tươi sáng, mang đến hương thơm tinh tế của táo xanh, lê, cam quýt, cùng một chút hương hoa trắng và thảo mộc nhẹ nhàng. Về vị giác, Airén sở hữu vị nhẹ nhàng, tươi mát, độ axit vừa phải, dễ uống và sảng khoái, thường có hậu vị thanh thoát và đôi khi có chút khoáng chất nhẹ.

Airén được sử dụng phổ biến để sản xuất vang trắng trẻ, tươi mới, ngoài ra còn dùng làm rượu nền cho vang sủi tăm hoặc rượu Brandy do đặc tính trung tính của mình. Rượu vang Airén phù hợp để thưởng thức cùng các món hải sản, salad tươi, gà nướng hoặc các món ăn địa trung hải nhẹ nhàng. Thưởng thức lạnh sẽ giúp phát huy tối đa hương vị tươi mát của giống nho này.