Parraleta là giống nho đỏ đặc sản của vùng Somontano, tỉnh Huesca, phía đông bắc Tây Ban Nha. Loại nho này nổi bật với màu đỏ ruby sáng và hương thơm phức hợp quyến rũ, kết hợp giữa trái cây đỏ tươi như dâu rừng, mâm xôi và anh đào với những nét hoa tím, thảo mộc Địa Trung Hải và thoang thoảng gia vị nhẹ nhàng. Vị rượu cân bằng, tannin mượt, axit sống động mang lại cảm giác tươi mới, hậu vị kéo dài với chút vị khoáng và thảo mộc tinh tế.
Parraleta chủ yếu được trồng tại Somontano, vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng của Tây Ban Nha với khí hậu chịu ảnh hưởng bởi dãy Pyrenees, rất phù hợp cho sự phát triển của giống nho này. Các phong cách vang thường thấy với Parraleta là vang đỏ đơn giống hoặc phối trộn với Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon nhằm tăng độ phức tạp. Một số nhà sản xuất còn ủ thùng sồi để tạo chiều sâu và cấu trúc.
Các món ăn phù hợp khi kết hợp với rượu vang Parraleta gồm thịt đỏ nướng, thịt cừu hầm thảo mộc, xúc xích Iberico, paella kiểu truyền thống và các loại phô mai trưởng thành, giúp tôn lên nét trái cây và kết cấu hài hòa của rượu.
