Albarín Negro là một giống nho đỏ hiếm, chủ yếu được trồng tại vùng Asturias và León ở phía bắc Tây Ban Nha. Đây là một giống nho bản địa, mang lại những loại rượu vang đặc trưng với màu sắc đỏ ruby vừa phải. Về hương thơm, Albarín Negro nổi bật với các tầng hương phức hợp của trái cây rừng như mâm xôi, việt quất, anh đào chín kết hợp cùng ghi chú nhẹ của hoa tím, thảo mộc Địa Trung Hải và thoảng chút tiêu đen. Trên vòm miệng, rượu vang từ giống nho này thường mang cấu trúc vừa phải, tannin mượt mà cùng độ axit tươi mát, mang lại cảm giác cân bằng và hậu vị kéo dài tinh tế.
Các loại rượu phổ biến nhất từ Albarín Negro là rượu vang đỏ khô, trẻ trung, không ủ hoặc chỉ ủ trong thời gian ngắn, nhằm giữ trọn vẹn bản sắc trái cây và sự thanh lịch tự nhiên. Vang từ nho Albarín Negro rất thích hợp để kết hợp cùng các món ăn như thịt cừu nướng, thịt bê, xúc xích Iberico, tapas truyền thống Tây Ban Nha hay các món hầm giàu gia vị. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích trải nghiệm sự khác biệt và đa dạng trong thế giới rượu vang Tây Ban Nha.
