Giống nho Chenin Blanc

Chenin Blanc là giống nho trắng nổi bật với hương thơm phức hợp và khả năng thích nghi vượt trội. Về mặt hương vị, Chenin Blanc thể hiện rõ nét các tầng hương trái cây tươi như táo xanh, lê, mơ và hoa trắng, đan xen cùng một chút mật ong, hoa cỏ và khoáng chất khi rượu trưởng thành. Vị chua tươi mát đặc trưng tạo nên cảm giác sống động, cùng hậu vị dài và nhẹ nhàng.

Giống nho này được trồng phổ biến tại vùng Loire Valley (Pháp), đặc biệt là các appellation như Vouvray, Anjou và Savennières, ngoài ra còn có mặt ở Nam Phi, nơi Chenin Blanc được gọi là Steen. Chenin Blanc sản xuất đa dạng các phong cách rượu vang: từ vang trắng khô, vang bán ngọt, ngọt và cả vang sủi nổ.

Rượu Chenin Blanc phù hợp để kết hợp cùng các món hải sản, cá, thịt gà, phô mai dê tươi, salad, hoặc các món ăn Á nhẹ nhàng. Những phong cách vang ngọt thường kết hợp lý tưởng với các món tráng miệng hoa quả hoặc pâté gan ngỗng.