Giống nho Grolleau

Grolleau là một giống nho đỏ truyền thống của vùng Loire, Pháp, nổi bật với chất lượng nhẹ nhàng và tính tươi mát đặc biệt. Về mặt hương vị, Grolleau mang đến một hồ sơ aromatique với hương dâu tây, mâm xôi chín, anh đào và đôi khi có những nốt tiêu xanh, hoa violet và một chút thảo mộc. Khi nếm, rượu thể hiện vị chua sống động, tannin dịu, cấu trúc nhẹ, khiến loại nho này rất phù hợp để tạo ra các loại rượu vang uống sớm.

Những vùng trồng chính của Grolleau tập trung ở Anjou, Touraine và đặc biệt là vùng rượu vang rosé nổi tiếng Rosé d’Anjou. Ngoài ra, Grolleau còn được sử dụng trong các blend rượu vang đỏ và vang ngọt nhẹ.

Rượu làm từ giống Grolleau thường là vang hồng (rosé), với phong cách tươi sáng, trái cây, vị chua hài hoà, thích hợp uống khi còn trẻ. Các phiên bản vang đỏ ít phổ biến hơn, nhưng vẫn giữ được đặc trưng thanh lịch và tươi mới.

Grolleau kết hợp rất tốt với hải sản, salad, gà nướng nhẹ, phô mai tươi và các món ăn châu Á có vị cay nhẹ hoặc sốt trái cây. Loại rượu này lý tưởng cho mùa hè hoặc các dịp tụ họp thân mật.