Giống nho Garnacha Tintorera

Garnacha Tintorera là một giống nho đỏ độc đáo, nổi bật với sắc vỏ lẫn thịt nho đều có màu đỏ hiếm có. Giống nho này nổi tiếng nhờ hương thơm trái cây đỏ chín mọng như anh đào, mâm xôi, dâu tây kết hợp cùng các tầng hương cay nhẹ, thoảng mùi thảo mộc, gia vị và đôi lúc có dấu vết của socola, tiêu đen hay đất khoáng. Vị rượu thường đậm đà, cấu trúc tannin vững chãi, nồng độ cồn cao nhưng hậu vị vẫn cân bằng, để lại cảm giác mềm mại trên vòm miệng.

Garnacha Tintorera chủ yếu được trồng ở vùng La Mancha, Almansa, Valdepeñas (Tây Ban Nha) và Languedoc (Pháp). Tại Tây Ban Nha, giống nho này thường được dùng trong sản xuất các dòng vang đỏ mạnh mẽ, đôi khi được phối trộn với các giống nho khác để tăng màu sắc và cấu trúc cho rượu vang.

Các phong cách rượu vang từ Garnacha Tintorera đa dạng, từ vang trẻ trung, tươi mới, đến những chai rượu ủ thùng gỗ sồi lâu năm có chiều sâu và tiềm năng lưu trữ tốt. Nên dùng rượu Garnacha Tintorera cùng các món thịt đỏ nướng, thịt cừu, xúc xích Tây Ban Nha, các món cay hoặc phô mai chín để tôn vinh trọn vẹn hương vị đậm đà, phong phú của giống nho này.